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梅干菜烧芋头的做法超好看超好吃超营养

时间:2019-06-07 23:44:36 来源:互联网 阅读:0次
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梅干菜和芋头味道都很好,做法都多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:梅干菜烧芋头的做法 超好看超好吃超营养,一起来看下吧!

首先来看下梅干菜烧芋头的做法:

材料:

梅干菜,芋头,五花肉,食盐,鸡精,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,油,葱,高汤,白糖,小葱等

步骤:

1.梅干菜用温水泡半小时至1小时,择出硬杆,洗掉沙尘

2.芋艿洗净切小块

3.小葱切小段,蒜切粒,姜切小片

4.五花肉切小条

5.锅入油,炒香姜和蒜

6.再倒入五花肉条煽炒一会儿,炒至五花肉微出油状

7.加入梅菜肉酱、老抽、生抽、料酒翻炒几分钟

8.加入梅干菜和芋艿炒匀,再加入油葱酥、高汤、盐、糖,大火烧开转中小火烧40分钟左右

9.待汤汁收至四分之一时再大火翻炒收汁,撒入葱花、鸡精炒匀即可

以上主要介绍了梅干菜烧芋头的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔喔。接着要给大家补充点关于芋头的小知识。

芋头的功效与作用

解毒消肿

芋艿含有一种粘液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

调节酸碱平衡

芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容颜、乌头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

调补中气

芋艿含有丰富的粘液皂素,及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。故中医认为芋艿可补益中气。

防治癌瘤

其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。

调节酸碱平衡

芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容颜、乌头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

健脾养胃

滋补脾胃,适合有胃病与消化不良的人吃。它容易消化,护胃宽肠,既可防治便秘,又能止泻。有习惯性便秘的老年人吃芋头,能通畅大便。大病后或体质虚弱的人食之,有助康复。

改善睡眠

近,有报告称,芋头含有一种能调节生理节奏的褪黑素。因此提出,老年人睡前吃芋头有助睡眠。

吃芋头的注意事项

1、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

2、芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀。

3、芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉。

4、生芋有小毒,食时必须熟透。生食后易导致口舌发麻、肠胃不适等症。

以上就是关于:梅干菜烧芋头的做法 超好看超好吃超营养的分享,希望对你有帮助。

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