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四季豆焖面

时间:2018-10-13 09:11:06 来源:互联网 阅读:2次

主料

四季豆 :一把肉丝 :500

辅料盐 :少许植物油 :适量酱油香油 :适量 大蒜 :6瓣姜丝 :少许十三香 :少许老抽 :适量

具体步骤 步1. 四季豆洗净去筋,肉丝用料酒腌制10分钟。鲜面用开水汆下1分钟即可。 第二步2. 锅中倒入4汤勺植物油,待油温6、7成热时,倒入四季豆炸5分钟。 第三步3. 看到四季豆表面起泡,即可捞出备用。 第四步4. 另起过倒入少许植物油,油温5成热时下姜丝炒香,倒入腌制好的肉丝炒散。 第五步5. 倒入少许蒜片,炒出蒜香后放入生抽2汤勺,在倒入炸好的四季豆翻炒1分钟。 第六步6. 锅中添水,水要没过四季豆,加入10ml老抽,十三香,焖到豆角熟。(豆角不熟会有毒) 第七步7. 豆角熟烂后收汤,分次倒入面条,焖6分钟。撒少许盐和香油淋少许蒜末即可。 第八步8. 这道菜有肉有素还有主食,如果炎热的夏天不爱做饭的你,可以做这一晚面吃,菜饭都有了。味道很不错哦~

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